DU LICH PHU QUOC
Menu

Cách làm sò huyết xào bơ tỏi ngon bá cháy ai ăn cũng mê

0 Comments

Hôm trước, chúng ta đã làm quen món sò huyết rang me, hôm nay chúng ta tiếp tục với cách làm sò huyết xào bơ tỏi ngon bá cháy.

Cuối tuần tụ tập đám bạn thân hay sum họp gia đình, làm món sò huyết xào bơ tỏi để mọi người nhâm nhi thưởng thức thì tuyệt với hết sảy. Vị ngọt của sò huyết hòa quyện cùng vị thơm ngậy của bơ và tỏi hẳn sẽ khiến ai cũng phải thích mê vì quá hấp dẫn và kích thích vị giác đấy!

Sò huyết là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng có chứa nhiều chất đạm, khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao như: magne, kẽm giúp tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể. Từ sò huyết, người ta đã ché biến ra rất nhiều món ăn ngon mà chỉ cần nghe tên thôi cũng đủ lôi cuốn như: cháo sò huyết trứng muối, sò huyết xào nui, sò huyết hấp sả, sò huyết rang me… Trong đó, món sò huyết xào bơ tỏi là một cách biến tấu vừa mới lạ, vừa hấp dẫn với hương vị rất riêng, độc đáo. Đây cũng là một món ăn gây “nghiện” của nhiều tín đồ “hải sản” vì vừa ngon vừa dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

sò huyết xào bơ tỏiSò huyết xào bơ tỏi thơm ngon nức mũi. Ảnh Internet

Nếu có dịp đi biển hay các chợ hải sản, đừng quên mua về ít mẻ sò huyết để làm món sò huyết xào bơ tỏi đãi cả nhà nhé. Cách làm món ăn này khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Cùng xem và sẵn sáng vào bếp thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sò huyết xào bơ tỏi:

• Sò huyết: 1,5 kg

• Bơ: 20g

• Tỏi: 2 củ

• Rau răm

• Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu và dầu ăn.

Cách làm sò huyết xào bơ tỏi:

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

• Sò huyết sau khi mua về, bạn đem rửa sạch với nước, ngâm sò huyết với vài lát ớt để sò nhả hết bùn đất hoặc ngâm sò với nước vo gạo đặc. Sau đó, rửa sò huyết lại lần nữa cho thật sạch rồi để ráo nước.

Cách chọn sò huyếtChọn sò huyết là những con còn sống, tươi ngon và rửa sạch. Ảnh Internet

• Tỏi bóc sạch vỏ rồi bằm nhuyễn.
• Rau răm nhặt lấy lá lành, không bị dập rửa sạch, để ráo.

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn và 20g bơ vào đợi cho bơ tan chảy hết, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi thấy tỏi thơm và chuyển sang màu vàng thì vớt phần tỏi ra bát nhỏ.

Bước 3:

Tiếp tục cho sò huyết đã ráo nước vào chảo, đảo đều tay cho đến khi sò huyết mở miệng thì nêm thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi lắc đều lần nữa, cuối cùng cho phần tỏi đã phi thơm vào.

Bước 4: Cho sò huyết ra đĩa và xếp rau răm lên để ăn kèm.

Áp dụng công thức làm món sò huyết xào bơ tỏi này, bạn sẽ có ngay món ăn lạ miệng, bổ dưỡng mà không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu phức tạp hay tốn nhiều thời gian. Nếu chưa có món ăn thú vị này trong thực đơn, bạn nhớ bổ sung ngay vào nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *